Vermicelles de tapioca au lait de coco.

Voilà comment j'ai adapté la recette à base de vermicelles de tapioca à mes goûts...

Faire cuire les vermicelles (rinçage, 6 à 8 minutes dans l'eau bouillante, nouveau rinçage à l'eau froide).

Dans une poêle, faire revenir la moitié d'un oignon. Ajouter les crevettes, 4 à 5 cuillères à café de sucre, puis un oeuf pour lier. Lorsque la consistance est bonne, ajouter du lait de coco, puis les vermicelles de tapioca. Réchauffer quelques instants.

Bon appétit ! 

 

Stéphanie LANGLET sur Google+